Visitar el Hato los deseos en el Casanare

Cuando fuimos a Casanare, en los llanos colombianos, tuvimos la oportunidad de visitar diferentes hatos, estas enormes fincas de ganado que son como verdaderas áreas naturales protegidas.

Estos hatos forman parte del corazón de la cultura llanera y hace que valga la pena venir a visitar el Casanare. Hay que saber que el Casanare es una zona rural donde el 4×4 es practicamente obligatorio.

Después de haber cruzado la carretera principal, que va de Yopal a Trinidad, todos los caminos son trochas en mal estado. Y los Hatos son fincas que se encuentran en lugares aislados, donde no se puede llegar por sí solo.

En este articulo te presentamos nuestra visita al Hato Los Deseos.

La aventura al alcance de la mano

Visitar el Hato Los Deseos en el Casanare

Esa mañana nos encontramos con nuestro guía, Geiler, para emprender el viaje en 4×4 hacia el Hato Los Deseos. Una vez salimos de la carretera principal, tomamos un camino caótico y luego desviamos por los campos, por un camino que sólo nuestro conductor Jesús parecía ver…

Las plantaciones de arroz abundan en el camino, y finalemente llegamos al portal de la finca. Geiler baja para abrirlo, y seguimos adelante en dirección del Hato. ¡Todavía nos faltanban 10 minutos!

Aquí entramos ya en los paisajes fantásticos de los Llanos de Colombia: estas inmensas llanuras infinitas. El Hato Los Deseos es un Hato de 900 hectáreas dedicado como todos a la ganadería y desde la casa es difícil ver el ganado perdido a lo lejos.

Las vacas se crían de forma tradicional, en libertad, en tierras inmensas. Se alimentan unicamente del pasto, y suelen proporcionales un suministro de sal adicional. El manejo del ganado se hace a caballo, el compañero indispensable del llanero colombiano.

Una comida increíble en el Hato los deseos

Visitar el Hato Los Deseos en el Casanare

Llegamos a la hora del almuerzo y tuvimos el gran placer de comer en la finca con los trabajadores del lugar. La comida fue realmente un banquete. El menú: ciervo picado y ” cerdo ecológico”, con arroz y plátanos. Aquí el « cerdo ecológico » es la carne favorita de los campesinos y con razón!

le llaman cerdo ecológico a una raza de cerdos domésticos que alguna vez se escaparon y crearon como una nueva raza después de pasar años en estado salvaje. Estos cerdos silvestres sólo comen bayas y frutas, de allí viene su nombre ;-).

Para comerlo, los llaneros cocinan la carne del cerdo, y luego la frien y el resultado es increíble, una carne tierna y de un muy buen sabor. ¡Para chuparse los dedos!

Al final del almuerzo, quedamos listos para una siesta en las hamacas. Todos los días, hacía mucho calor, así que Geiler prefería esperar a que baje la temperatura para llevarnos a pasear. Cuando llegó la hora de montar nuestros caballos, el cielo estaba un poco nublado, lo que nos garantiza un clima más suave para la tarde.

Cabalgata en el Hato los Deseos

Descubrir el Hato Los Deseos en el Casanare

Salimos por la interminable llanura, hacia el ganado que se ve a lo lejos, agrupado alrededor de los pocos arboles que les brindan un poco de sombra. El paisaje es relajante y la cabalgata es muy agradable.

Nuestro primer encuentro del camino: los murrucos, como llaman localmente a este especie de Buhos que viven en madrigueras, con su cara tan divertida como bonita. Vimos a una familia de 3 murrucos saliendo de su madriguera, y se quedaron mirándonos ¡con sus grandes ojos!

Luego, seguimos el camino para llegar al garcero, donde miles de garzas de todos los colores revoloteaban entre las ramas. Negras, rojas, blancas, grises, ¡qué impresionante ver tantas garzas en un solo lugar!

Los garceros son como las casas o más bien las habitaciones de estas aves, que llegan en masa al final de la tarde para dormir allí. También es su lugar de anidación.

Algunos caballos (¿salvajes?) nos siguen a distancia, un tanto curiosos pero también temerosos. Cruzamos ciénagas con el agua que alcanza los costados de los caballos. A lo lejos, algunos ciervos retozan por los campos, entre las vacas blancas que contrastan con el verde de la pradera.

Una vez más, el Casanare nos sorprende y asombra por la riqueza de su vida silvestre, y nos convence de que es uno de los destinos favoritos de nuestros últimos viajes en Colombia.